カフェレイアウト寸法

まず、一般的にレストランで用いられることが多いテーブルサイズをご紹介します。・2人用テーブル…w600×d750、w600×d600、w500×d600など・4人用テーブル…w10×d750など・6人用テーブル…w1500×d750、w1500×d900など. レイアウトの基本構成テーブルとイス1セット分の基本的な配置の目安です。座席のスタイルに合わせて、適切な高さ・奥行を設定します。カフェレストラン例 l=(椅子奥行×2)+(テーブル奥行)+(0～300) ソファー/box例 l=(椅子奥行×2)+(テーブル奥行)+(0～300). チェーン展開をしている飲食店では、厨房設計から始めて客席数を逆算し、出店する物件を決めるとさえ言われるほど、厨房は飲食店舗「繁盛」の要です。小さな繁盛店少人数でも売上アップの秘訣「回転率」とは.
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